Porteur du projet

Gil Galasso

Professeur au lycée hôtelier de Biarritz Atlantique

Masters 2 en sciences de l’éducation – Hôtellerie

Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel,maître du service et des arts de la table

Champion du monde des maîtres d’hôtels 2009

Site internet : http://www.maitre-d-hotel.com

E. mail : gil.galasso@hotmail.fr